Gastronomía

El Agua de Valencia es el cóctel por excelencia de la ciudad de Valencia, ya que se prepara con zumo de naranjas de Valencia, junto con vodka, cava y ginebra. Generalmente se sirve en jarras con mucho hielo y se...
  • 16 enero 2022
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Iniciamos una serie de artículos en Cultura CV llamada ‘Comiendo en‘ donde hablaremos y analizaremos algunos bares, restaurantes y cafeterías que visitamos. De forma que la información y nuestra experiencia pueda servir a otros visitantes y futuros comensales. En esta...
  • 11 enero 2022
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La ensalada valenciana es la ensalada típica de Valencia que acompaña de forma tradicional a los platos de la gastronomía valenciana, como la paella o la fideuá. Y como ocurre con la paella valenciana, encontramos todo tipo de variaciones de...
  • 20 diciembre 2021
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La Guía Gastronómica de Valencia recoge doce recetas con productos valencianos de temporada, firmados por 6 cocineras y 6 cocineros entre los cuales se encuentran estrellas Michelin de la ciudad de Valencia. Las ilustraciones de la Guía Gastronómica, ’12 recetas...
  • 3 diciembre 2021
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Incluso en una plena pandemia, nadie puede frenar la dependencia de los valencianos por los buenos cafés. Y es que la ciudad de Valencia tiene lugares muy bonitos para recorrer y echar un ratito por la tarde degustando un buen...
  • 1 diciembre 2021
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Ya están aquí los Premis Cacau d’Or 2021, que distinguen a los mejores almuerzos de la Comunidad Valenciana. La geografía de l’esmorzar se extiende por toda la Comunitat, como vienen demostrando desde 2015 los Premis Cacau d’Or. Un reconocimiento a...
  • 27 noviembre 2021
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Del 7 al 9 de noviembre se celebra la feria más importante de la gastronomía en la Comunitat Valenciana: Meditarránea Gastrónoma. En ella, FOTUR tendrá un stand en el que atenderá a sus asociados, empresarios y compañeros. En dicho stand...
  • 5 noviembre 2021
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La cocina y la moda se han unido en la segunda edición del CLEC Fashion Festival, que ha organizado dos días de show cooking por parejas. Dúos efímeros encargados de realizar platos a partir de diseños. El primer turno ha sido...
  • 30 octubre 2021
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La vicealcaldesa y concejala de Desarrollo Urbano Sostenible, Sandra Gómez, se ha mostrado satisfecha por el reconocimiento, por parte del Consell, “de la paella como Bien de Interés cultural, “que ha sido declarada, y que supone avance fundamental para continuar...
  • 30 octubre 2021
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La Comunidad Valenciana cuenta con seis restaurantes en Valencia con estrella Michelin. De ellos, destacan con dos estrellas El Poblet de Quique Dacosta y Luis Valls junto al de Ricard Camarena con el restaurante que lleva su nombre, ambos en...
  • 25 septiembre 2021
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