Cuina Oberta 2020 y sus 55 restaurantes

“Cuina Oberta, València restaurant week” se presentó ayer mismo. Este evento tendrá lugar desde este jueves hasta el próximo 29 de noviembre. Este 2020 participan más de 55 restaurantes en toda Valencia. El concejal Emiliano García ha remarcado que esta edición “se está adaptando a las nuevas necesidades”.

Ya se puede reservar, a través de esta página web, mesa en el evento. Aquí aparecen descripciones de los restaurantes que participan en esta iniciativa y de los menús que ofrecen. El precio se mantiene a 24 euros al mediodía y 32 € en la cena; con un suplemento de 15 euros en restaurantes gourmet.

El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha señalado que este “es un evento cargado de valores gastronómicos, que combina la calidad y el talento con la creatividad” y ha recordado que se trata de “un proyecto consolidado, que disfruta de un gran reconocimiento”.

La iniciativa pretende poner en contacto a la hostelería con los consumidores, tanto valencianos como turistas, así como ofrecer cocina de calidad a un precio ajustado. En esta edición, Cuina Oberta ha pedido a los restaurantes que utilicen productos de temporada para visibilizar la gastronomía más sostenible y autóctona.

Esta edición también contará con el concurso al mejor Menú “Modo VALÈNCIA ON”. En la edición anterior recibió el reconocimiento del jurado Vicente Patiño, del Restaurante Saití, que preparó la ostra valenciana, jugo de ensalada y pimiento en salmuera; y la chirivía con limón negro. Los usuarios de la tarjeta VALÈNCIA ON podrán beneficiarse de promociones exclusivas, como una copa de cava que ofrece una prestigiosa bodega valenciana.

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