Ya está aquí la nueva edición de València Cuina Oberta 2020, suspendida durante la crisis sanitaria. Hoy se abre el plazo de reservas para el evento, que se celebra del 16 al 26 de julio en siete establecimientos de la provincia de València.
Esta iniciativa pionera, puesta en marcha en el año 2009, toma impulso y sigue creciendo en su 22 edición con 54 participantes. Como novedad, gracias a la colaboración de València Turisme, se incluyen siete establecimientos de otras localidades de la provincia. Todos ellos cumplen con el aforo reducido y las medidas de prevención, higiene y seguridad establecidas. Un festival en el que los restaurantes ofrecerán menús asequibles que apuestan por el producto de proximidad y de temporada.
València Cuina Oberta sigue el ejemplo de las restaurant week de Londres y Nueva York. Los mejores restaurantes de la ciudad ofrecen menús degustación a un precio asequible y fijo. El objetivo es dar a conocer la calidad de la cocina valenciana, poniéndola al alcance de todos los bolsillos para dinamizar el consumo. El menú de mediodía tendrá un coste de 24 euros, 32 euros en el caso de las cenas y se sumará un suplemento de 15 euros en restaurantes gourmet (aquellos con estrella o calificación Bib Gourmand de Michelin o Soles Repsol).
El evento culinario centra su atención en el producto fresco local, con unos menús basados en los productos de temporada incluidos en el catálogo valenciano de variedades tradicionales de interés agrario de la Comunitat Valenciana. La 22 edición de Cuina Oberta aprovecha la campaña de “València Modo On” de Visit València con el eslogan: “Activa el Modo Gastronomía On, vuelve Cuina Oberta”.
Restaurantes de València Cuina Oberta 2020
2 estaciones, A tu gusto, Al tun tun, Alejandro del Toro, Ampar (Hotel Hospes). Balandret, Bodega Casa Montaña, Ca Duart, Canalla Bistro, Casa Amores, Taquería la Llorona, Ciro, Contrapunto, Crudo Bar, El Poblet, Elena Albiach (Cullera). Esencia, Farcit, Habitual, Kaymus, L’Estimat, La Bodeguita de María, La Cabila, La Cuina (Ontinyent). La Marítima, La Mozaira, La Sucursal, La Taula (Llíria). La Terracita (Hotel SH Valencia Palace). La Vaca Gastrotapas (Riba-Roja de Turia). Le Marquis (Hotel SH Inglés). Leixuri, Levante (Benisanó). Levante, Lienzo, Llisa Negra, Lotelito, Marina Beach, Mascaraque, Momiji, Mood Food, Ocho y medio, Palace Fesol, Panorama, Portolito, Quina, Rincón del Faro (Cullera). Le Fou (Sagunto), Saiti, Shija, Sucar, Tridente (Hotel Neptuno). Valen&Cia, Vertical y Vlue Arribar.
Reservar en València Cuina Oberta 2020
🎫 Precio: Menús desde 24€ por persona
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