Paella Fórum 2019 vuelve a Las Naves de València

Paella Fórum 2019

Llega a Las Naves de València la tercera edición del Paella Fórum 2019, el único evento dirigido a hosteleros y gastrónomos que tiene como objetivo la excelencia de la Paella.

El evento dará comienzo el 16 de diciembre a las 11:00 horas de la mañana con una mesa redonda sobre la paella como paradigma de la dieta mediterránea y producto de proximidad. Entre los ponentes se encuentra la dietista y nutricionista Cruz Martínez, el periodista y escritor Emili Piera, y el Concejal de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta, Alejandro Ramón Álvarez. La mesa estará moderada por Paco Alonso, periodista y co-fundador de Wikipaella.

A las 12:00 horas empieza la Masterclass “Arròs brut” a cargo de Bernd Knöller. Chef del restaurante Riff más de 30 años en València. Estrella Michelin y uno de los grandes investigadores del potencial gastronómico del arroz.

Posteriormente habrá una ponencia a las 13:00 horas sobre el Azafrán de la DOP La Mancha, a cargo de Carlos Enrique Fernández Segovia, presidente de la DOP.

Seguidamente comenzará un showcooking realizado por el maestro arrocero Juan Carlos Galbis. El tema es la “Extracción y uso del Azafrán DOP La Mancha en arroces tradicionales valencianos”. El mismo chef se encargará de elaborar una paella valenciana a leña de naranjo con productos de Mercavalencia, para todos los asistentes al acto, que se servirá a las 14:30 horas.

Paella Fórum 2019 está previsto que finalice sobre las 15:30 horas. Para más información, visita la página web de Las Naves.

Información del evento
📅 Fecha: 16 de diciembre 
🕒 Hora:
Desde las 11:00 a las 15:30 horas
📍 Lugar: Las Naves de Valencia
🎫 Entrada: Libre

ipl win

ipl win app

betvisa login

betvisa app

crickex login

crickex app

gullybet

icc cricket

iplt20

fun88

indibet

10cric

dream11

1win

bc game

tk88 casino

tk88 casino

thiên hạ bet

thiên hạ bet