Llegan las IX Jornadas Gastronómicas de la Trufa 2020

Jornadas Gastronómicas de la Trufa 2020

Ya están aquí las IX Jornadas Gastronómicas de la Trufa, que se celebran los fines de semana del 10 de enero al 15 de marzo de 2020, en los restaurantes de los municipios de Benassal, Catí, Culla y la Serratella.

Unas sabrosas jornadas gastronómicas dedicadas a los productos agroalimentarios con más entidad en la provincia de Castellón. Hasta 9 restaurantes ofrecerán menús basados en la trufa con precios entre los 15 y los 40 euros, combinando la gastronomía tradicional de la zona con innovaciones basadas en la trufa.

Una oportunidad para aprovechar y visitar los municipios de Benassal, Catí, Culla y Serratella, con un rico patrimonio artístico y natural. Y que, por supuesto, sin dejar de probar los productos locales con la trufa como ingrediente. Entre ellos, podremos encontrar la mejor repostería, embutidos de calidad, compra de trufa en fresco y quesos. Y es que tanto Benassal como Catí recogen cada año premios internacionales por sus quesos.

En los menús podemos encontrar algunos de los siguientes platos:

  • “Ensalada de codorniz aderazada con vinagreta de trufa”
  • “Brioche al vapor con asadura de cordero y trufa”
  • “Alcachofas salteadas con virutas de jamón y trufa”
  • “Gyoza de manitas de cerdo y trufa con jugo de galera caramelizado”
  • “Tiradido de caballa con chalota encurtida persimón, vinagreta de cítricos y lámina de trufa negra”
  • “Secreto ibérico con muselina de boniato trufado”
  • “Arroz de rabo de toro, trompetas de la muerte y trufa”
  • “Cochinillo crujiente a baja temperatura con escalibada y su jugo trufado”
  • “Popieta de rodaballo, espinacas y piñones con mayonesa de ajo negro trufado”
  • “Torrezno con chips de alcachofa y trufa”

En definitiva, platos que son auténticas delicias para disfrutar de todo el sabor de este gran producto gastronómico de la provincia de Castellón.

También en los postres, los restauradores que participan en estas jornadas innovan con el sabor de la trufa para cerrar una sensacional comida:

  • “Panacotta trufada de leche de oveja”
  • “Marmolado de queso de cabra con frutos del bosque, kaki y trufa”
  • “Tatín de manzana con helado de yogurt y trufa”
  • “Tiramisú con toque de melanosporum”
  • “Brownie de chocolate blanco, trufa y castañas acompañado de helado de trufa”

Son algunos de los postres que podremos degustar y que forman parte de los espléndidos menús presentados.

Para conocer los establecimientos de restauración que participan, junto a los sus menús y precios, haz clic en el enlace de aquí debajo:

Consulta los restaurantes participantes en las Jornadas Gastronómicas de la Trufa 2020

Información del evento
📅 Fecha: Del 10 de enero al 15 de marzo de 2020
📍 Lugar: Benassal, Catí, Culla y la Serratella (consultar los restaurantes participantes)
🎫 Entrada: Desde 15€

Y además… Otra cita ineludible que se produce año tras año será la “Mostra de la trufa negra del Maestrat”, que cada año se celebrá en un municipio distinto y que en esta ocasión tendrá lugar en el municipio de Culla durante el fin de semana de los días 22 y 23 de febrero, en el momento más intenso de la temporada de la trufa. Como todos los años la muestra contará con un amplio programa de actividades para conocer de forma directa las características de este hongo, aromático y sabroso, tan característico de nuestras comarcas de interior.

Evidentemente durante los dos días de la muestra seguirán en marcha las “IX Jornadas Gastronómicas de la Trufa” en todos los restaurantes participantes, siendo de esta forma un aliciente más para visitar esta ya tradicional feria de la trufa.

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Utiel ofrece un Roscón de Reyes gigante gratis

Roscón de Reyes en Utiel

¡Sí, como lo lees! El Ayuntamiento de Utiel ofrece para la tarde de este viernes 3 de enero una merienda muy dulce: Roscón de Reyes y chocolate caliente gratis para todos los vecinos.

El evento tendrá lugar en la Plaza de la Puerta del Sol de Utiel a las 17:30 horas. Hasta allí acudirán cientos de vecinos de Utiel para degustar un Roscón de Reyes gigante, de seis metros de largo por dos de ancho. Pero además, la merienda irá acompañada de chocolate caliente para combatir el frío.

Una iniciativa que es posible gracias a la donación de La Tahona de Utiel, una panadería y pastelería especializada.

Roscón de Reyes gratis en Utiel

Aunque la tradición marca que una figura de cerámica y un haba sean incluidos en el interior del postre, en esta ocasión, las dimensiones del roscón propician la excepción y este postre gigante traerá muchas figuritas para que los más pequeños no se queden sin su regalo sorpresa.

Así mismo, el Ayuntamiento ha tenido palabras de agradecimiento hacia La Tahona de Utiel por este fantástico regalo. Es la primera vez en el municipio que esta pastelería se anima a elaborar este dulce navideño de tales proporciones. ¡No te quedes sin tu trozo y ve a comer el Roscón de Reyes de Utiel gratis!

Información del evento
📅 Fecha: 3 de enero de 2020
🕒 Hora:
17:30 horas
📍 Lugar: Plaza de la Puerta del Sol, Utiel
🎫 Entrada: Gratis

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Tarantino Dinner Show, de nuevo en Casino Cirsa València

Quentin Tarantino - Casino Cirsa València

Las bandas sonoras y el cine del director Quentin Tarantino regresan a Casino Cirsa València el viernes 10 de enero. Un homenaje que impulsa el espectáculo que producen las películas del cineasta que este año ha estrenado ‘Érase una vez… en Hollywood‘.

Se ha erigido como un icono en el cine desde su ópera prima ‘Reservoir Dogs’ que le catapultó hacia la fama que llegó con ‘Pulp Fiction’. Es todo un símbolo de la cinematrografía actual y un referente a nivel visual para las nuevas generaciones. Sus giros de guion, picados imposibles de cámara, el montaje alterno o los diálogos rápidos y punzantes son sus señas de identidad.

En el Casino Cirsa València podrías revivir sus películas y las canciones de sus bandas sonoras en el Tarantino Dinner Show del próximo 10 de enero. Será un espectáculo que incluirá música en directo, luces, acción, baile… El director tendrá su particular homenaje en la sala de fiestas del casino valenciano en una de sus famosas cenas con espectáculo.

Las mejores secuencias de estas películas llenas de saltos lineales, violencia, humor negro y unas maravillosas bandas sonoras servirán de hilo conductor de esta nueva producción. Una vez más Casino Cirsa Valencia cuenta con una amplia experiencia y acreditado éxito en este tipo de espectáculos.

La música en directo de este espectáculo irá a cargo de la banda valenciana Kill Bill Bang Band. Precisamente este grupo se ha especializado en dar vida a las canciones que forman parte de las bandas sonoras de las películas de Tarantino, especialmente los temas más icónicos de las cintas de su filmografía.

Y como es habitual, el espectáculo estará acompañado de una cena preparada por el equipo de chefs del restaurante del casino. Todo ello servirá también de homenaje gastronómico a las geniales películas del director norteamericano.

Comprar entradas para el Tarantino Dinner Show en el Casino Cirsa

Información del evento
📅 Fecha: 10 de enero de 2020
🕒 Hora:
21:30 horas
📍 Lugar: Casino Cirsa Valencia
🎫 Entrada: Desde 35€