Es Queso: la fiesta del queso llega al Convent Carmen

Es Queso

Si eres un fan declarado del queso, esta actividad te va a encantar. La fiesta de ‘Es Queso‘ llega a Valencia el día 22 de mayo y tendrá lugar en la Barra Calma del Convent Carmen.

El queso no es cualquier alimento. Dentro de él, se engloba una amplia tradición que ha ido pasando de generación en generación, en el que cada persona ha ido dejando su conocimiento y esfuerzo, para que en cada bocado que el comensal se lleve, sea una experiencia única e irrepetible.

La fiesta contará con más de 16 tipos distintos de queso, los cuales estarán abiertos para la degustación de los asistentes. Así mismo, cabe resaltar que la degustación será totalmente gratuita. Hablamos de muchas variedades de quesos nacionales, como el queso de leche cruda de cabra de Corsevilla, queso Urgélia de Cadí, entre otros. En total, 70 kilos de quesos que esperan ser devorados por aquellos fans indiscutibles del queso, y todo en un mismo lugar.

Dentro de la actividad, también podremos encontrar a algunos productores y artesanos que se han asociado con la organización de esta fiesta para presentar sus joyas lácteas.

Es Queso comenzará a las 19:00h y como hemos dicho antes, es totalmente gratis. Con la cata de cada uno de los quesos, los asistentes obtendrán una ficha especial de cata con la cual obtendrán una pequeña explicación acerca de su proceso de elaboración y todo aquello que encierra su corteza.

Más información en su página web.

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Musaico Festival: música, food trucks y actividades familiares

musaico festival

¿Buscas un buen plan familiar para mañana? El Musaico Festival repite este año en Valencia su festival musical, gratuito y familiar. Organizado por la escuela musical Berklee Valencia, ofrecerá el 4 de mayo un ambiente único en la explanada de l’Assut, que se encuentra entre el Ágora y el Museo de las Ciencias.

Los asistentes podrán contar con una amplia programación musical, food trucks (gastronetas) y actividades pensadas para los más pequeños del hogar. Pero por encima de todo, se trata de un evento familiar en el que no importa la edad para participar. ¡Y además es gratis!

musaico festival valencia
Foodtruck

El Musaico Festival arrancará a partir de las 11:00h de la mañana y pondrá a disposición de los asistentes un servicio de comidas y bebidas durante toda la jornada, que durará hasta las 21:00h. Los mejores artistas de la escuela Berklee actuarán en directo con una gran variedad de estilos, como el flamenco, latin jazz, funck o música del Mediterráneo. Y es que Berklee Valencia es única porque sus músicos representan más de 100 países en América del Norte, América del Sur, Asia, Europa y África. Esta es una gran oportunidad para ver a personas de cientos de culturas tomar un solo escenario y tocar juntos. ¡No te lo pierdas!

Programación del Musaico Festival:

musaico festival programacion

Vídeo promocional:

El queso protagoniza las jornadas gastronómicas del Casino Cirsa

Casino Cirsa

¿Eres un amante de los quesos? El Casino Cirsa de Valencia presenta una jornada gastronómica para los viernes del mes de mayo. El protagonista será el queso, «el regalo de los dioses» afirman ellos, que tendrá un lugar privilegiado en estas maravillosas jornadas.

El Casino Cirsa de Valencia ha preparado para cada viernes una jornada gastronómica a base de quesos. El equipo de cocina dirigido por Julio Sanchís, ha preparado una propuesta basada en 8 tipos quesos de diferentes sabores y texturas, dentro de un menú muy variado. En la elaboración del menú, se combinarán diferentes técnicas y se presentarán creaciones únicas para homenajear de manera casi gloriosa a toda la gran variedad de quesos tanto nacionales como internacionales.

Puedes disfrutar de esta maravillosa velada reservando desde la web del Casino Cirsa Valencia, con un precio de 24,95€.

Tabla Quesos

Este recorrido gourmet contara con un menú amplio y variado, comenzado con un medallón de solomillo ibérico cubierto de salsa de Idiazábal, acompañado así mismo por una variedad de queso graso de oveja curado, el cual se elabora en el País Vasco y Navarra y que posee un sabor intenso y aroma penetrante. Te dejamos con el menú

“Los Quesos”

Delicia de parmesano con mermelada de pimiento
Croquetas de cabrales
Ensalada de queso de cabra caramelizada, salmón y piñones con vinagreta de Módena
Milhojas de berenjenas con salsa de tomate casera y mozzarella gratinada
Solomillo ibérico con salsa de Idiazábal, piquillos y patatas glaseadas
Tabla de ”Quesos Valencianos” con membrillo y frutos secos: Medallón, Hoya de la Iglesia:  leche de cabra cruda y fermentos lácticos, Requena.
Extramuros, Los Corrales: leche de oveja cruda e impregnado con aceite de oliva, Almedíjar.
Peña Blanca de Guirra, Los Corrales: leche cruda de oveja Guirra autóctona, Almedíjar.

Café o infusión

La Bodega:
Vino blanco, Habla de Ti (Sauvignon blanc), V.T. Extremadura
Tabla de quesos: Vino de Oporto, Niepoort Ruby, D.O. Porto

¿Se te ha hecho la boca agua? Haz tu reserva para disfrutar de esta fantástica experiencia gastronómica.