Feria del Queso Artesano de Montanejos 2021

Ya está aquí la Feria del Queso Artesano de Montanejos 2021, que se celebra el fin de semana del 2 y 3 de octubre. La feria tendrá lugar entre el pueblo y Villa Purificación, una preciosa casa del siglo pasado en las proximidades del río Mijares.

En esta edición estarán presentes 13 queserías de la Comunitat Valenciana y 4 invitadas de otras regiones españolas, que participarán en el mercado con stands donde los visitantes podrán degustarlos y adquirirlos, y con un amplio programa de actividades.

El acceso a la feria es libre y este año amplía su extensión para separar las carpas y contar con más zonas destinadas a la degustación. Además, habrá control de aforo y todas las medidas sanitarias.

Programa de actividades

2 de octubre:

• 11:00 AM – 11:30 AM: Inauguración oficial de la Feria y apertura de los stands del mercado de quesos artesanos.
• 11:30 AM – 12:00 PM: Visita de las autoridades.
• 12:00 PM – 12:30 PM: Presentación de la asociación de Queseros de la Comunidad Valenciana.
• 1:00 PM – 2:00 PM: Showcooking. Aperitivos de Queso Artesano Valenciano + vinos D.O. de la C.V e I.G.P de Castellón (PROAVA). José Bas – Quesommelier de Charcuval y asesor de La Majada Quesos. Lugar de Celebración Villa Purificación.
• 6:00 PM – 7:30 PM: Sesión de Cata Maridaje. Quesos Artesanos Valencianos + vinos D.O. de la C.V e I.G.P de Castellón (PROAVA) + Cerveza Artesana la Vidigonera de Montanejos. Andrés García – maestro asesor de queserías y Director técnico de La Majada Quesos. Lugar de Celebración Villa Purificación.
• 8:00 PM: Cierre de stands del mercado de quesos artesanos.

3 de octubre:

• 11:00 AM – 12:00 PM: Presentación de las Queserías expositoras.
• 11:00 AM: Certamen de quesos (Cata-concurso). Hotel Casa Palacio.
• 11:00 AM: Apertura de los stands del mercado de quesos artesanos.
• 1:00 PM – 2:00 PM: Showcooking. Queso Artesano Valenciano y Alta Pastelería con José A. Galiana Torres.Lugar de Celebración Villa Purificación.
• 4:00 PM – 5:00 PM: Entrega de premios de los Quesos ganadores de la VI Feria de Quesos Artesanos de Montanejos 2021.
• 5:00 PM – 6:00 PM: Actuación Teatral Torta y Leche. Juan Catalina
• 8:00 PM: Cierre de la Feria

Actividades de la Feria del Queso Artesano de Montanejos 2021

Degustaciones y Maridajes

El maridaje de vinos y queso puede ser considerada una de las mejores combinaciones gastronómicas. Para aquellos que se quieran adentrar en el complejo y apasionante mundo del maridaje, la propuesta de la VI Feria del Queso Artesano de Montanejos es ofrecer un espacio de experimentación entre el queso, el vino y la cerveza artesana, abriendo un mundo de novedades y a posibilidades.

Durante la VI Feria del Queso Artesano de Montanejos, tendremos la posibilidad de disfrutar de una intensa sesión de maridaje que tendrá lugar el sábado día 02 de octubre en Villa Purificación.

En la sesión, dirigida por Andrés García (maestro asesor de queserías y Director técnico de La Majada Quesos), se podrán degustar 7 quesos artesanos de la Comunidad Valenciana, junto con los excelentes Vinos de Proava, la cerveza artesana La Vidigonera y el aceite de la Cooperativa Alto Palancia.

Cocina en Vivo

En la VI edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos podremos disfrutar de la cocina en vivo de diferentes profesionales de la alta cocina.

Durante los días 02 y 03 de octubre cocinarán en directo elaboradas recetas en las que el queso artesano valenciano será el producto estrella. Los quesos utilizados provendrán de las mejores queserías artesanas de la Comunidad Valenciana, de zonas de la Sierra de Espadán, Els Ports, El Maestrazgo, Elx o la Vall de Albaida entre otros.

Participar en vivo y en directo de la elaboración de recetas basadas en el queso es una oportunidad única que solo podrás disfrutar el la VI FERIA DEL QUESO ARTESANO DE MONTANEJOS.

Cuenta cuentos

Es parte de nuestra historia, contada de boca en boca, en las plazas de nuestros pueblos, en las bodegas y en las chimeneas junto al fuego.entre los ritmos del trabajo y los tragos del descanso,en el juego de un niño y en consejos del abuelo,historias canciones y cuentos.instrumentos herramientas y arreos.oficios y tradiciones de antaño que procuraban que no faltase en cada casa al menos un poco de torta y leche ,que nos lleva a nuestra infancia,puerta viva del recuerdo de la magia y de los sueños.

Os invitamos a todos y todas a asistir a esta divertida y didáctica actividad apta para adultos y niños que acontecerá el 03 de octubre en la FQAMontanejos.

Concurso de quesos

El VI concurso de quesos artesanos de la Comunidad Valenciana está organizado por el Ayuntamiento de Montanejos, la Fundación de Turismo de Montanejos y el Centro de Artesanía Comunitat Valenciana.

Tiene como objetivo la promoción del rico patrimonio quesero de la CV, en razón a su historia, tradición y valoración de sus expresiones organolépticas. Poner en valor la diversidad, riqueza y personalidad de los quesos artesanos elaborados en la CV, y que el consumidor los conozca y distinga, es uno de los objetivos perseguidos por los organizadores del concurso según programa de actividades anuales.

Divulgación y difusión del queso y la ganadería lechera valenciana

Las Jornadas, promovidas por LA CONSELLERIA DE AGRICULTURA, DESARROLLO RURAL, EMERGENCIA CLIMÁTICA Y TRANSICIÓN ECOLÓGICA Y EL AYUNTAMIENTO DE MONTANEJOS, tienen como objetivo la potenciación del Queso Artesano Valenciano y la Ganadería lechera Valenciana mediante la programación y puesta en marcha del evento relacionado con el producto del queso artesano con origen en la Comunidad Valenciana y la gastronomía local. Tendrá lugar el 2 de octubre de 12 a 13h en Villa Purificación, con acceso gratuito.

Y los ponentes serán:

• Regina Monsalve, ganadera, Presidenta del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Grados de Valencia y Castellón y secretaria de la Federación de Ganaderas Españolas “Somos Tierra”.
• Fernando Estellés, Profesor titular de la Universitat Politècnica de València.
• Marta Paulo, quesera emprendedora de la Sierra del Espadán con ganadería propia.

Entradas para la Feria del Queso Artesano de Montanejos 2021

El acceso a la feria es libre, aunque hay diferentes actividades para las que son necesarias la compra de entradas.

Entre ellas, podemos encontrar:

• Degustaciones: 10 €
• Cata maridaje de 7 quesos artesananos valencianos y Vino D.O. De la Comunidad Valenciana: 12 €
• Showcooking con José Bas: 12 €
• Showcooking con Jose Galiana: 12 €

¡No te pierdas la Feria del Queso Artesano de Montanejos 2021!