Gastronomía

¿Buscas un regalo original para un día especial y no sabes por donde tirar? Los desayunos en la cama nunca pasan de moda, le gusta a todo el mundo y nadie queda indiferente. Pero el hecho de levantarte por la...

¿Aun no conoces los Soletes Repsol en Valencia? Chiringuitos y terrazas; cafeterías, heladerías y pastelerías; bares, tascas y barras; vinotecas, bodegas y sidrerías; hamburgueserías, bocaterías o pizzerías ‘good’; restaurantes de carta informal y menú del día en que se come...

Ayer, la D.O. Arroz de València ha puesto en marcha una nueva iniciativa con la que reivindicar y promover nuestras tradiciones vinculadas a la tierra. Una veintena de personas ha podido conocer de primera mano cómo se siembra y se...

Andilla convoca una nueva edición de su Concurso Gastronómico de la Trufa el 18 de enero de 2021. El evento tendrá lugar en el Veles e Vents de Valencia, en formato semipresencial. David Sebastián, del Hotel Masía La Torre (Mora de...

La Navidad siempre ha sido una época clave para el sector hostelero. En estas fechas solía llegar a recaudar el 25% de su facturación anual. Estas serán, sin duda, las navidades más atípicas que recordaremos. Las restricciones de horarios, las...

La Navidad es tiempo de gastronomía. Las fiestas tienen una componente de disfrute culinario innegable. Y, aunque estas fiestas los banquetes se acorten y se reduzca el número de comensales, Amstel Oro ha planteado a Ricard Camarena el reto de...

Llega la navidad y, con ella, los dulces más queridos por los españoles: los turrones. Nos ponemos en contacto con Turrones Galiana para saber un poco más acerca de esta profesión. Lo más importante a la hora de elaborar un...

El restaurante Xanglot, ubicado en Ciutat Vella, ha sido galardonado con el premio al mejor menú de Cuina Oberta. Xanglot presentó al concurso un plato de molleja de ternera a la tempura con salsa cítrica y algarroba. Al certamen se han...

“Cuina Oberta, València restaurant week” se presentó ayer mismo. Este evento tendrá lugar desde este jueves hasta el próximo 29 de noviembre. Este 2020 participan más de 55 restaurantes en toda Valencia. El concejal Emiliano García ha remarcado que esta...

La cultura de las cervezas artesanas se está poniendo cada vez más de moda en nuestra ciudad y es que este hecho tiene mucha razón de ser: aroma, gusto y buen aspecto como factores que añaden valor a una bebida...