Jornadas de la Paella Valenciana en Sueca

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Receta paella valenciana

No te pierdas las Jornadas de la Paella Valenciana de Sueca el próximo domingo 12 de septiembre de 2021. Uno de los días más grandes del municipio que coincide con la celebración del Concurs Internacional de Paellas.

Estas jornadas tendrán lugar en en 9 restaurantes y un establecimiento de comidas para llevar. La iniciativa que parte de la Concejalía de Turisme y del Concurs Internacional, cuya máxima responsable es Manoli Egea, es otra de las múltiples actividades del Consistorio para promocionar la Ciudad de Sueca como destino turístico y gastronómico de calidad.

Tanto el Concurs como las Jornadas de la Paella Valenciana forman parte del programa de actividades programadas en La Fiesta del Arroz se Sueca, que se celebra cada mes de septiembre desde 1961 por iniciativa del entonces Alcalde Francisco Segarra, fiesta que posteriormente se declararía de Interés Turístico Nacional. Sueca, que también es conocida como Ciudad Arrocera de España, tiene en torno a este cultivo otras actividades destacadas como la cabalgata y ofrenda de la “espiga” a la Mare de Deu de Sales, patrona de la Ciudad y una Muestra en la Sala de Exposiciones Els Porxets con una cronología de estos sesenta años desde su primera celebración. Esta actividad en torno al cultivo del arroz se complementa con un amplio programa de actividades culturales que se pueden consultar desde la web municipal, entre las que destaca la 31a Mostra de MIM.

En estas jornadas se podrá degustar un menú consistente en un aperitivo, tres entrantes, la paella valenciana como plato principal y un postre. El precio es de 20 euros en los 9 restaurantes y de 15 euros en la casa de comidas para llevar “Cuina de Mare”. La bebida y el café se cobrarán a parte.

Establecimientos participantes en las Jornadas de la Paella Valenciana de Sueca

1) EL NIU RESTAURANT. Reservas al 961 70 08 72

Aperitivo: crujiente de tomaqueta i pimentó amb cansala,

Entrantes: pan con tomate y all i oli, esgarraet con crujiente de brandada de bacalao y mojama de atún y all i pebre de anguila

Plato principal: paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: cremoso de orxata i fartons

2) RESTAURANT LA GRANJA. Reservas al 961 71 01 43

Aperitivo: sorbete de melón

Entrantes: pan con tomate y all i olli, tomate valenciano con ventresca y mejillones a vapor

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: flan de calabaza

3) RESTAURANTE LLOPIS. Reservas al 961 70 00 52

Aperitivo: berenjena rellena de foie

Entrantes: pan con tomate y all i olli, carpaccio de tomate valenciano con llisa marinada y coca de verduras valencianas con chipirones

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: torrija caramelizada con crema ligera de calabaza y helado de leche merengada

4) ELS PORXETS. Reservas al 961 70 33 44

Aperitivo: gelatina de Martini, aceitunas y anchoas

Entrantes: pan con tomate y all i olli, deconstrucción de ensalada valenciana y canelón crujiente de pollo al ajillo.

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: flan de queso cremoso, higos confitados y crumble de mantequilla.

5) EL TEULAR RESTAURANT. Reservas al  686 95 86 41

Aperitivo: fetge y cassalla

Entrantes: pan con tomate y all i olli, esgarraet de pimiento a la brasa y capellans a la flama y chóchina valenciana

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: surtido de postres Teras

6) LA PUNTA. Reservas al 962 03 80 03

Aperitivo: mossets salaets

Entrantes: pan con tomate y all i olli, coca de esgarraet y gambas al ajillo

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: dolcet de orxata con base crujiente de chocolate

7) EL REBOST RESTAURANT. Reservas al  962 03 80 03

Aperitivo: nuestra versión de “esgarraet valencià”

Entrantes: pan con tomate y all i olli, ensaladilla el Rebost y bunyols d’abadejo

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: flan de calabaza

8) E.J. LONDON. Reservas al 744 61 32 11

Aperitivo: ensaladilla de la casa

Entrantes: pan con tomate y all i olli, esgarraet con mojama y revuelto de setas con morcilla y queso de cabra

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: coca de llanda con helado de leche merengada

9) SEQUIAL 20. Reservas al 686 98 97 42

Aperitivo: croqueta de pulpo

Entrantes: pan con tomate y all i olli, alberginia a la flama amb capellá, micormezclum i olives xafaes y chocinas al vapor

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: tarta de la viña con frutos secos

CASA DE COMIDAS CUINA DE MAREReservas al 622 75 89 96

10) SEQUIAL 20. Aperitivo: huevo relleno

Entrantes: pan con tomate y all i olli, escalibada y sepionet a la plancha

Plato principal:  paella valenciana, receta del Concurs Internacional de Sueca

Postre: brownie casero

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