El Clotxina Fest llega al Mercado de Colón

Clotxina Fest

El Clotxina Fest llegará al Mercado de Colón del 24 de mayo al 2 de junio. Durante estos diez días, los asistentes al festival podrán disfrutar de distintos menús y degustaciones que girarán en torno a la clóchina valenciana.

La clóchina es un exquisito manjar que tiende a aparecer en los caladeros de la terreta y sólo es vendido durante un par de meses, motivo por el que en la ciudad de Valencia se organiza un festival gastronómico celebrarlo.

Clotxina Fest

Los vendedores locales del Mercado de Colón ofrecerán allí sus mejores recetas. Entre ellos destacan restaurantes como Habitual, de Ricard Camarena o Momiji, uno de los mejores restaurantes japoneses de la ciudad.

Aquí tienes la propuesta gastronómica para el Clotxina Fest:

  • Momiji: Sunomono de clóchinas y algas frescas (9 €)
  • Suc de Lluna: Paella de clóchinas a la leña de naranjo, con chufonesa o alioli con cerveza propia y postre o café (12,90 €)
  • Casa de l’Orxata: Clóchinas con perlas de l’horta con copa de cava ecológico valenciano (9,90 €)
  • Bocados: clóchina tradicional valenciana y caña de cerveza (4 €)
  • Ma Khin Café: clóchinas en curry verde tailandés con copa de cava (6 €)
  • La Mie Dorée: 2 copas de vino blanco y un bol de clóchinas (8€)
  • Pantalán 5: clóchinas al vapor (3 €/ 6€ con bebida)
  • Las Cervezas del Mercado: cazuela de 1 kg. de clóchinas con cornete de patata agria del terreno (11,45 €)
  • Habitual: clóchinas a la bouillabaisse con albahaca, hinojo y parmesano (13,90 €)

Si descargas la aplicación móvil del Clòtxina Fest, podrás encontrar descuentos exclusivos para disfrutar dentro del festival.

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Musaico Festival: música, food trucks y actividades familiares

musaico festival

¿Buscas un buen plan familiar para mañana? El Musaico Festival repite este año en Valencia su festival musical, gratuito y familiar. Organizado por la escuela musical Berklee Valencia, ofrecerá el 4 de mayo un ambiente único en la explanada de l’Assut, que se encuentra entre el Ágora y el Museo de las Ciencias.

Los asistentes podrán contar con una amplia programación musical, food trucks (gastronetas) y actividades pensadas para los más pequeños del hogar. Pero por encima de todo, se trata de un evento familiar en el que no importa la edad para participar. ¡Y además es gratis!

musaico festival valencia
Foodtruck

El Musaico Festival arrancará a partir de las 11:00h de la mañana y pondrá a disposición de los asistentes un servicio de comidas y bebidas durante toda la jornada, que durará hasta las 21:00h. Los mejores artistas de la escuela Berklee actuarán en directo con una gran variedad de estilos, como el flamenco, latin jazz, funck o música del Mediterráneo. Y es que Berklee Valencia es única porque sus músicos representan más de 100 países en América del Norte, América del Sur, Asia, Europa y África. Esta es una gran oportunidad para ver a personas de cientos de culturas tomar un solo escenario y tocar juntos. ¡No te lo pierdas!

Programación del Musaico Festival:

musaico festival programacion

Vídeo promocional:

El queso protagoniza las jornadas gastronómicas del Casino Cirsa

Casino Cirsa

¿Eres un amante de los quesos? El Casino Cirsa de Valencia presenta una jornada gastronómica para los viernes del mes de mayo. El protagonista será el queso, «el regalo de los dioses» afirman ellos, que tendrá un lugar privilegiado en estas maravillosas jornadas.

El Casino Cirsa de Valencia ha preparado para cada viernes una jornada gastronómica a base de quesos. El equipo de cocina dirigido por Julio Sanchís, ha preparado una propuesta basada en 8 tipos quesos de diferentes sabores y texturas, dentro de un menú muy variado. En la elaboración del menú, se combinarán diferentes técnicas y se presentarán creaciones únicas para homenajear de manera casi gloriosa a toda la gran variedad de quesos tanto nacionales como internacionales.

Puedes disfrutar de esta maravillosa velada reservando desde la web del Casino Cirsa Valencia, con un precio de 24,95€.

Tabla Quesos

Este recorrido gourmet contara con un menú amplio y variado, comenzado con un medallón de solomillo ibérico cubierto de salsa de Idiazábal, acompañado así mismo por una variedad de queso graso de oveja curado, el cual se elabora en el País Vasco y Navarra y que posee un sabor intenso y aroma penetrante. Te dejamos con el menú

“Los Quesos”

Delicia de parmesano con mermelada de pimiento
Croquetas de cabrales
Ensalada de queso de cabra caramelizada, salmón y piñones con vinagreta de Módena
Milhojas de berenjenas con salsa de tomate casera y mozzarella gratinada
Solomillo ibérico con salsa de Idiazábal, piquillos y patatas glaseadas
Tabla de ”Quesos Valencianos” con membrillo y frutos secos: Medallón, Hoya de la Iglesia:  leche de cabra cruda y fermentos lácticos, Requena.
Extramuros, Los Corrales: leche de oveja cruda e impregnado con aceite de oliva, Almedíjar.
Peña Blanca de Guirra, Los Corrales: leche cruda de oveja Guirra autóctona, Almedíjar.

Café o infusión

La Bodega:
Vino blanco, Habla de Ti (Sauvignon blanc), V.T. Extremadura
Tabla de quesos: Vino de Oporto, Niepoort Ruby, D.O. Porto

¿Se te ha hecho la boca agua? Haz tu reserva para disfrutar de esta fantástica experiencia gastronómica.